कुफरी ज्योति — भारत की सबसे लोकप्रिय आलू किस्म | उपज, खेती और विशेषताएँ

कुफरी ज्योति भारत की सबसे पुरानी, सबसे व्यापक और सबसे भरोसेमंद आलू किस्म है। ICAR-केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (CPRI) शिमला द्वारा विकसित, यह किस्म 1968 में जारी की गई थी और आज भी 20 से अधिक राज्यों में उगाई जाती है। आधी सदी से अधिक समय तक लोकप्रिय बने रहना — यह किसी भी फसल किस्म के लिए असाधारण उपलब्धि है।

किस्म परिचय

कुफरी ज्योति को 3615 (SLB/G 3615) क्रॉस से विकसित किया गया था। इसकी सबसे बड़ी विशेषता लेट ब्लाइट (Phytophthora infestans) के प्रति मध्यम प्रतिरोध है — यह रोग भारत में आलू की सबसे विनाशकारी बीमारी है। इस प्रतिरोध के कारण किसानों को कवकनाशी पर कम ख़र्च करना पड़ता है।

प्रमुख विशेषताएँ

कहाँ उगाई जाती है

कुफरी ज्योति की सबसे बड़ी ताकत इसकी व्यापक अनुकूलन क्षमता है:

कुफरी ज्योति मैदानी और पहाड़ी दोनों क्षेत्रों में उगाई जा सकती है — यह बहुत कम किस्मों में से एक है जो इतनी व्यापक अनुकूलता रखती है।

खेती गाइड

बुवाई

खाद और पोषण

सिंचाई

कटाई

उपयोग

कुफरी ज्योति vs अन्य किस्में

सभी आलू किस्मों की तुलनात्मक जानकारी देखें।

बाज़ार भाव

कुफरी ज्योति का भाव आम टेबल आलू जैसा ही रहता है — ₹800-2,000 प्रति क्विंटल (सीज़न पर निर्भर)। मंडी भाव पेज पर ताज़ा भाव देखें।